Et severler için hazırlanan bir menü, damak tadına düşkün olanlar için adeta bir cennettir. Bu devasa ziyafet, etin en özel çeşitlerini bir araya getirerek sofralara unutulmaz lezzetler taşıyor. Kaliteli et ürünlerinden özenle seçilen parçalar, ustalıkla hazırlanan marineler ve pişirme teknikleri ile buluşarak et tutkunlarının damağında eşsiz tatlar bırakıyor.
Menünün başlangıcında, hafif tatlar arayanlar için carpaccio veya tartar seçenekleri sunulabilir. İncecik dilimlenmiş, narin soslarla lezzetlendirilmiş dana carpaccio, ya da ince kıyılmış ve baharatlarla harmanlanmış et tartarı, başlangıç olarak hafif fakat tatmin edici bir seçenek oluşturur.
Devamında, marine edilmiş kuzu pirzola ya da baharatlı dana antrikot, özenle hazırlanan özel soslarla sunulur. Etin kalitesini ve tazeliğini ön plana çıkaran bu ana yemekler, doğru pişirme teknikleriyle yumuşaklığı ve sulu havasını korur. Kömür ateşinde pişirilmiş bir bonfile veya lokum kıvamında bir kuzu şiş, en seçici damakların bile beğenisini kazanacak nitelikte hazırlandığında misafirlerin yüzünü güldürür.
Yanında servis edilen çeşit çeşit soslar ve garnitürler, bu dev menüyü tamamlar. Domates ve biberle zenginleştirilmiş közlenmiş sebzeler, taze rokalı salata ya da kremalı mantarlı özel bir sos, her bir et yemeği ile ayrı ayrı uyum içindedir. Ayrıca süzme yoğurtla servis edilen çıtır patates veya sebzeli bir pilav gibi garnitür seçenekleri, menüye farklı tatlar katarak lezzet çeşitliliği sağlar.
Yemeğin sonunda ise, tatlı olarak hafif bir sütlaç ya da tereyağlı fıstıklı kadayıf gibi seçenekler sunularak et ağırlıklı menüye mükemmel bir son geçiş yapılır. Tatlılar, ağızda ferah bir tat bırakırken hem göz hem de damak ziyafeti sunar.
Et severler için hazırlanan bu menü, yalnızca bir yemek şöleni olmanın ötesine geçerek, özel bir gastronomik deneyim yaşatmayı amaçlar. Kaliteli etlerin, uzman şeflerin ellerinde enfes yemeklere dönüşmesi ile bu menü, unutulmaz anlar yaratır ve et tutkunlarının aklında uzun süre kalacak bir tat serüveni sunar.